生地瓜干

据《本草纲目适遗》记载:对皮肤细腻、补充精力、延缓衰老、解毒抗癌等有着良好地保健效果。日本近藤博士研究指出:地瓜可供人体大量胶原和粘液多糖类物质,此为一种多糖蛋白质的混合物,能保持人体动脉血管的弹性和肾脏中结缔组织萎缩及胶原病的发生,所以经常吃地瓜(干)可预防心血管系统的脂肪沉着,防止动脉粥样硬化,使皮下脂肪减少,避免过度肥胖。地瓜,又称红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效